Berta Amaretto di Mombaruzzo

Der Berta Amaretto di Mombaruzzo bricht komplett mit dem Image klebrig-süßer Standard-Liköre. Die Destillerie Berta nutzt für dieses Produkt ein spezielles Reifeverfahren, das in der Welt des Amarettos eine absolute Seltenheit darstellt: Der Likör lagert nach der Assemblage in Fässern aus feinstem Kirschholz. Dieses Holz gibt eine ganz andere, fruchtigere Würze ab als klassische Eiche. Ein extrem edler, dicht strukturierter Mandellikör aus dem Piemont, der durch handwerkliche Reife statt durch künstliche Aromen überzeugt.

Das Geschmacksprofil: Bittermandel und feines Kirschholz

• Die Aromatik: Im Fokus stehen klare, ausdrucksstarke Töne von echtem Marzipan und frisch gerösteten Mandeln. Durch die Fassruhe kommen subtile, holzwürzige Nuancen hinzu, die dem Likör seine charakteristische Eleganz verleihen.

• Die Basis: Gewonnen aus einer präzise abgestimmten Kombination von natürlichen Auszügen aus Süß- und Bittermandeln.

• Das Mundgefühl: Die vollmundige, dichte Süße kleidet den Gaumen samtig aus, wirkt dabei aber zu keinem Zeitpunkt mastig oder klebrig. Das Finale ist extrem rund, weich und langanhaltend.

Vielseitiger Premium-Likör aus Mombaruzzo

Die Distillerie Berta aus der Provinz Asti beweist mit diesem Likör, dass sie ihre weltberühmte Expertise im Fassausbau auch perfekt auf traditionelle italienische Likörklassiker übertragen kann. Der Alkoholgehalt von 28% Vol. fängt die ätherischen Öle der Mandelextrakte sauber auf und sorgt für ein stabiles Fundament.

In der Praxis zeigt sich dieser Amaretto extrem flexibel. Pur oder auf Eis ist er ein hervorragender Digestif. Er eignet sich zudem perfekt, um gehobene Desserts, Vanilleeis oder Kaffeespezialitäten zu verfeinern. Ein echter Geheimtipp ist die Zugabe in heißen Kakao – dort schmilzt die Marzipannote perfekt auf und bringt die Tiefgründigkeit des Kirschholzes voll zur Geltung.