Kastanienhonig „Oro d'Etna“ 500g: Kräftiger Premium-Tauhonig vom Vulkan Ätna

Dieser exklusive Kastanienhonig (Castanea Sativa) bringt die herbe, wilde Natur Siziliens direkt in Ihre Küche. Im Gegensatz zu klassischen Blütenhonigen sammeln die Bienen hier in der ersten Julihälfte neben dem Blütennektar auch wertvollen Honigtau. Dadurch gehört diese dunkle Rarität zu den seltenen Tauhonigen und besticht durch eine tiefbraune Farbe sowie eine flüssige bis cremig-feine Konsistenz.

Geschmacklich bewegt sich dieser Sortenhonig in einer ganz eigenen Liga für echte Kenner. Er präsentiert sich markant, scharf und fasziniert im Abgang mit einem charakteristischen, dezent bitteren Nachgeschmack. Eine ausgeprägte Süße sucht man hier vergeblich, was diesen dunklen Honig zu einer faszinierenden Zutat in der gehobenen Gastronomie macht.

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Die Azienda Agricola Costa produziert diese Spezialität unter der Traditionsmarke Oro d'Etna in Zafferana Etnea, direkt an den Hängen des Vulkans Ätna. Aufgrund des einzigartigen Mineralbodens und des speziellen Klimas entwickelt der Honig seine unverwechselbare Dichte. Da dieser Honigtauhonig von Natur aus kaum kristallisiert, bleibt die feine Textur im Glas extrem lange perfekt erhalten.

In der traditionellen Naturheilkunde wird echtem Kastanienhonig eine anregende Wirkung auf die Durchblutung nachgesagt. Kulinarisch glänzt der kräftige Honig vor allem in Kombination mit herzhaften Speisen. Er passt sensationell zu frisch gegrilltem Braten, verfeinert deftige Bruschetta und harmoniert perfekt mit reifem, aromatischem Käse oder frischem Schafsricotta. Bestellen Sie Ihr 500g-Glas jetzt sicher und bequem in unserem Onlineshop.