Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC 

Der Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC  ist ein moderner, sortenreiner Rotwein, der die wichtigste rote Rebsorte Siziliens von ihrer elegantesten Seite zeigt. Im Glas besticht diese Kreation durch eine satte, tiefgründige rubinviolette Farbe von faszinierender Leuchtkraft.

Kraftvolles Bouquet mit mediterraner Kräuterwürze

In der Nase entfaltet der Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC  ein überaus lebendiges, facettenreiches Fruchtprofil. Reife Pflaumen, dunkle Brombeeren und knackige Himbeeren dominieren das fruchtige Bouquet. Zudem mischt sich darunter eine feine, ätherische Note von frischem Rosmarin.

• Duftbild: Pflaume, Brombeere, Himbeere, feine Noten von mediterranem Rosmarin.

• Mundgefühl: Geschmeidig, einhüllend weich, bemerkenswert balanciert und fast leichtfüßig.

• Fruchtkomponente: Ausgeprägte, saftige Heidelbeernote im Zentrum des Geschmacks.

Das einzigartige Terroir des Weinguts Planeta

Die Trauben für diesen Wein reifen auf sorgsam ausgewählten Parzellen des Familienunternehmens, das Sizilien wie einen eigenen Weinkontinent erforscht. Die kalk- und tonreichen Böden bieten der Nero d'Avola-Rebe optimale Bedingungen. Folglich entwickeln die Beeren eine intensive Aromendichte bei gleichzeitiger Frische.

Schonender Ausbau für feine Tanninstrukturen

Nach der präzisen Vinifikation reift der Wein für einige Monate in Holzfässern, um seine finale Harmonie zu erlangen. Durch diesen kontrollierten Holzkontakt integrieren sich die Tannine par excellence. Dadurch präsentiert sich die Struktur am Gaumen wunderbar feingliedrig und komplex.

Kulinarische Empfehlungen für den sizilianischen Rotwein

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC  sein volles Potenzial. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Pastagerichten oder feinen Antipasti. Zudem begleitet er reifen Hartkäse ganz ausgezeichnet.