Rosso di Montalcino – Eleganz und Tradition aus der Toskana

Der Rosso di Montalcino DOC 2023 „Casanova di Neri“ ist ein eleganter, moderner Rotwein aus dem Herzen der Toskana – kraftvoll, aber zugleich fein und lebendig.

Der Wein stammt aus den Weinbergen rund um Montalcino und wird aus 100 % Sangiovese Grosso hergestellt, derselben Rebsorte wie der berühmte Brunello di Montalcino.

Vinifikation & Ausbau: Nach der selektiven Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern aus Eiche, um Struktur und Tiefe zu entwickeln.

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Duft: Frische Aromen von reifen Kirschen, Veilchen, Pflaume und einem Hauch Gewürze.

Geschmack: Am Gaumen rund, fruchtig und ausgewogen mit feinen Tanninen und lebendiger Fruchtsäure. Der Abgang ist harmonisch, elegant und typisch toskanisch.

Serviervorschlag: Ideal zu Pasta mit Fleischsaucen, gebratenem Lamm, Wild oder gereiftem Pecorino.

Anbaugebiet: Montalcino, Toskana
Rebsorte: 100 % Sangiovese Grosso
Weinart: Rotwein (trocken)
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Casanova di Neri, Podere Fiesole, 53024 Montalcino (SI), Italien 🇮🇹

Einführung in den Rosso di Montalcino DOC 2023

Wer Rosso di Montalcino kaufen möchte, trifft mit dem Jahrgang 2023 von Casanova di Neri eine ausgezeichnete Wahl. Dieser toskanische Rotwein begeistert mit seiner intensiven Farbe und eleganten Struktur. Er wird nach strengen DOC-Richtlinien hergestellt und besticht durch seine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Ob für den entspannten Abend oder festliche Anlässe – dieser Wein bringt die charakteristische Finesse der Montalcino-Region mit jedem Schluck zur Geltung.

Weinherstellung und Besonderheiten

Die sorgfältige Produktion des Rosso di Montalcino DOC 2023 beginnt mit der Auswahl der besten Sangiovese-Trauben, die auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Toskana reifen. Casanova di Neri legt besonderen Wert auf eine ökologische Vinifizierung, die sowohl Qualitäts- als auch Geschmacksnuancen fördert. Die optimal kontrollierte Reifung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und in kleinen Eichenfässern, wodurch der Wein eine feine Würze und angenehme Frische erhält. Das Resultat ist ein eleganter Rotwein mit vielseitigem Genussprofil.

Geschmack und Speiseempfehlungen

Der Rosso di Montalcino 2023 bietet ein verlockendes Bukett von roten Beeren, dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Kirsche. Am Gaumen zeigt er sich weich, ausgewogen und mit einer feinen Tanninstruktur. Perfekt harmoniert dieser Wein zu traditionellen toskanischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit Pilzsaucen oder reifem Käse. Wenn Sie Rosso di Montalcino kaufen, erhalten Sie einen vielseitigen Begleiter für zahlreiche kulinarische Highlights.