Amarone della Valpolicella DOC Campo die Gigli TENUTA SANT'ANTONIO

Der Amarone della Valpolicella DOC Campo die Gigli TENUTA SANT'ANTONIO gilt als die absolute qualitative Speerspitze der vier Brüder Castagnedi und stellt einen monumentalen Lagen-Rotwein von Weltrang dar. Im Glas präsentiert sich dieses exklusive Prachtstück in einem dichten, tiefen Rubinrot, das von eleganten, granatroten Schimmern nobel durchzogen wird.

Opulentes Bouquet mit tiefen Tabak- und Gewürznoten

In der Nase entfaltet der Amarone della Valpolicella DOC Campo die Gigli TENUTA SANT'ANTONIO ein betörendes, hochkomplexes Duftbild von seltener Intensität. Das dichte Bouquet verführt mit ausgeprägten Aromen von vollreifen roten Beerenfrüchten und saftigen Pflaumen. Zudem paaren sich dazu im Hintergrund vielschichtige, maskuline Nuancen.

• Duftbild: Reife Beeren, dunkle Pflaumen, feine Lakritze, edler Tabak und warme Gewürze.

• Mundgefühl: Am Gaumen ungemein kraftvoll, tiefgründig, extraktreich und meisterhaft ausbalanciert.

• Struktur: Eine monumentale Dichte, getragen von spürbar weichen, perfekt geschmiedeten Tanninen.

Das Meisterstück der Brüder Castagnedi aus den Monti Garbi

Die Trauben für diese edle Selektion wachsen auf den exklusiven Spitzenparzellen des Weinguts in den sonnenverwöhnten Monti Garbi. Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi setzen hierbei auf eine extrem strenge, selektive Handlese. Folglich gelangen nur die absolut fehlerfreiesten Beeren der Sorten Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta in den Trocknungsprozess.

Dreijährige Kellerreife in slowenischer Eiche

Seine beachtliche Ausgeglichenheit und die majestätische Persönlichkeit verdankt der Rotwein einer kompromisslos langen Ausbauphase. Das kostbare Gut reift für etwa 3 Jahre in neuen Fässern aus slowenischer Eiche. Nach der Abfüllung folgt eine weitere, einjährige Flaschenreife im tiefen Keller. Dadurch verschmelzen Kraft und Finesse par excellence miteinander.

Naturnahe Philosophie für unverfälschten Terroir-Charakter

Das Weingut Tenuta Sant’Antonio verfolgt konsequent eine nachhaltige, umweltbewusste Produktion zum Schutz der Hügellandschaft. Chemische Unkrautvernichter sind tabu, stattdessen wird auf eine vollständige Begrünung und natürlichen Pflanzenkompost gesetzt. Durch diese biologisch unterstützten Maßnahmen bringt der Wein die pure, authentische Kraft des Veroneser Bodens unberührt in die Flasche.

Kulinarische Empfehlungen für den großen Meditationswein

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 18 °C ist der Amarone della Valpolicella DOC Campo die Gigli TENUTA SANT'ANTONIO ein majestätischer Solitär für den Abend. In der gehobenen Gastronomie harmoniert er hervorragend mit dunklem Fleisch, feinem Wild oder edlen Trüffelgerichten. Zudem untermalt er intensiv gereiften Hartkäse ganz ausgezeichnet.