Tramari Rosé Primitivo del Salento

Der Tramari Rosé Primitivo del Salento ist ein überaus eleganter und erfrischender Sommerwein, der die sonnenverwöhnte Seele Apuliens auf besonders filigrane Weise ins Glas bringt. In der Farbe präsentiert sich diese reinsortige Spezialität in einem zarten, glänzenden Blassrosa mit brillanten Reflexen.

Intensives Bouquet mit mediterraner Macchia-Würze

In der Nase entfaltet der Tramari Rosé Primitivo del Salento ein faszinierendes und lang anhaltendes Duftbild von großer Klarheit. Das vielschichtige Bouquet wird von den typischen, ätherischen Aromen des mediterranen Macchia-Strauchs geprägt. Zudem paaren sich dazu saftige Fruchtnoten.

• Duftbild: Mediterrane Macchia-Kräuter, kombiniert mit reifen Himbeeren und roten Kirschen.

• Mundgefühl: Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar frisch, feingliedrig und elegant.

• Struktur: Eine perfekte, ausgewogene Balance zwischen lebendiger Säure und saftiger Beerenfrucht.

Die salentinische Herkunft der Primitivo-Traube

Die Trauben für diesen anspruchsvollen Rosé reifen auf der Halbinsel Salento im Herzen Apuliens, eingebettet zwischen dem Ionischen Meer und der Adria. Die dortigen roten Böden und die stetigen Meeresbrisen bieten optimale Bedingungen par excellence. Folglich entwickeln die Beeren neben der typischen Fruchtfülle eine bemerkenswerte Frische.

Schonende Kelterung für maximale Finesse

Die renommierte Genossenschaft Cantine San Marzano verarbeitet das hochwertige Traubenmaterial mit modernster Kellertechnik. Nach einer kurzen Kaltmaischezeit erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Durch diese präzise Vinifikation bleibt der knackige, trockene Rebsortencharakter des Primitivo unverfälscht erhalten.

Kulinarische Empfehlungen für den apulischen Rosé

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 8 bis 10 °C zeigt der Tramari Rosé Primitivo del Salento sein volles Potenzial. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gedämpftem Fisch sowie Meeresfrüchten. Zudem ergänzt er sich traditionell sehr gut mit kräftigen Gemüsesuppen wie einer Minestrone oder einer klassischen Bouillabaisse.