VITE COLTE Barbera d'Alba DOCG Ansisa

Der VITE COLTE Barbera d'Alba DOCG Ansisa präsentiert sich als ein herrlich fruchtbetonter und charakterstarker Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Im Glas besticht diese reinsortige Kreation durch eine intensive, rubinrote Farbe mit lebendigen Reflexen.

Sortentypisches Bouquet mit knackiger Beerenfrucht

In der Nase entfaltet der VITE COLTE Barbera d'Alba DOCG Ansisa ein ungemein klares und fokussiertes Duftbild. Reife Herzkirschen und saftige Waldbeeren dominieren das aromatische Profil par excellence. Zudem zeigt sich der Wein am Gaumen von seiner absolut geradlinigen Seite.

• Duftbild: Ausgeprägte Primärfrucht von roten Kirschen und wilden Waldbeeren.

• Mundgefühl: Trocken, bemerkenswert gradlinig, saftig und angenehm frisch.

• Struktur: Typische, vitale Barbera-Säure, die für einen hervorragenden Trinkfluss sorgt.

Handwerkliche Kooperation im piemontesischen Weinbau

Die Trauben für diesen Wein reifen auf sorgsam bewirtschafteten Parzellen, die von den engagierten Winzerfamilien des Projekts Vite Colte gepflegt werden. Der ständige Dialog mit erfahrenen Agronomen sichert eine optimale Reife der Früchte. Folglich bringt das anspruchsvolle Terroir der Region Alba die typische Frische der Barbera-Traube perfekt hervor.

Schonende Vinifikation für puren Rebsortencharakter

Nach der selektiven Lese verarbeitet die Kellerei das Traubenmaterial unter Einsatz moderner önologischer Systeme. Die temperaturkontrollierte Vergärung zielt konsequent darauf ab, die vitale Fruchtstruktur und die lebendige Art der Barbera unberührt in die Flasche zu transportieren. Dadurch überzeugt das Ergebnis mit purer Authentizität.

Kulinarische Empfehlungen für den piemontesischen Klassiker

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der VITE COLTE Barbera d'Alba DOCG Ansisa sein volles Potenzial. Er harmoniert hervorragend mit der traditionellen Küche des Piemonts wie feinem Vitello Tonnato oder herzhaften Pastagerichten mit Fleischsaucen. Auch zu gebratenem Geflügel und mittelaltem Schnittkäse ist er ein grandioser Partner.