Vite Colte Moscato d'Asti La Gatta

Der Vite Colte Moscato d'Asti La Gatta verkörpert die pure, unbeschwerte Essenz der piemontesischen Weinkultur in ihrer süßesten Form. Mit seiner charakteristischen, elegant zartgoldenen Farbe bringt dieser hocharomatische Schaumwein die Sonne und Lebendigkeit Norditaliens direkt in das Glas.

Betörendes Bouquet mit intensiver Moscato-Frucht

In der Nase entfaltet der Vite Colte Moscato d'Asti La Gatta ein ungemein ausdrucksstarkes, faszinierendes Duftbild von seltener Klarheit. Das dichte Bouquet besticht durch die intensiven Aromen frischer Muskattrauben, reifer Pfirsiche und weißer Frühlingsblüten. Zudem zeigt sich die Kreation am Gaumen von einer wunderbar verspielten Seite.

• Duftbild: Frische Muskattraube, saftiger Weinbergpfirsich, ein Hauch von Salbei und weiße Blüten.

• Mundgefühl: Herrlich süß, ungemein elegant, leichtfüßig und von einer feinen, cremigen Perlage getragen.

• Balance: Die natürliche Fruchtsüße wird durch eine subtile, vitale Frische perfekt ausbalanciert.

Die terrassierten Spitzenlagen von Calamandrana

Die anspruchsvolle Basis für diesen reinsortigen DOCG-Klassiker bilden erstklassige Moscato-Trauben, die in den malerischen Hügeln südlich von Asti gedeihen. Die Rebstöcke wurzeln auf mergelig-kalkhaltigen Böden in einer privilegierten Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Folglich sorgt das einzigartige Mikroklima für eine langsame, absolut vollständige Reifung der Beeren par excellence.

Schonende Vergärung für ein federleichtes Geschmackserlebnis

Das renommierte Projekt Vite Colte der Kellerei Terre da Vino verarbeitet das aromatische Lesegut mit höchster Präzision. Die Gärung im Drucktank wird bei einem Alkoholgehalt von schonenden 5,0% Vol. gezielt durch Kälte gestoppt. Durch dieses traditionelle Verfahren bleibt der natürliche Fruchtzucker der Traube unberührt erhalten, was dem Wein seinen unnachahmlichen Schmelz verleiht.

Kulinarische Empfehlungen für den edlen Dessertbegleiter

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 6 bis 8 °C entfaltet der Vite Colte Moscato d'Asti La Gatta sein volles Potenzial. Er eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif oder als festlicher Begleiter zu süßen Desserts. In der traditionellen italienischen Küche untermalt er eine klassische Panettone, feines Hefegebäck, Fruchttarts oder cremige Panna Cotta ganz ausgezeichnet.