Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Vecchio – 14 Jahre gereift, handwerklich hergestellt
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Vecchio – 14 Jahre gereift, handwerklich hergestellt
Verfügbar auf Lager (11)
Beschreibung
Beschreibung
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Vecchio ist ein Meisterwerk italienischer Handwerkskunst und zählt zu den edelsten Balsamicos überhaupt.
Er wird ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost hergestellt und mindestens 14 Jahre lang in einer Reihe von verschiedenen Holzfässern gereift – darunter Eiche, Kastanie, Kirsche und Esche.
Das Ergebnis ist ein dickflüssiger, glänzend dunkelbrauner Essig mit einem wohlriechenden, komplexen Duft und einem perfekt ausgewogenen süß-sauren Geschmack.
Seine angenehme Säure und die harmonische Süße machen ihn zu einer besonderen Delikatesse.
Empfohlene Verwendung:
-
Zum Verfeinern von gedünstetem Gemüse, Fleisch oder Fisch
-
Als Highlight auf Parmigiano Reggiano, Obst oder sogar Vanilleeis
-
Ideal zum Abschmecken edler Gerichte kurz vor dem Servieren
Reifung: mind. 14 Jahre in Holzfässern
Herkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien
Zertifizierung: D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)
Konsistenz: Dickflüssig, glänzend
Farbe: Dunkelbraun
Geschmack: Süß-sauer, komplex, samtig
Hersteller: Tradizionale Produzione Modena, Italien 🇮🇹 ( Trentin )
Scarati: Die Essenz Italiens in jeder Auswahl.
Erstklassige Feinkost ist keine Frage des Zufalls, sondern der Leidenschaft. Wir wählen unsere Produkte nach strengsten Qualitätsmerkmalen aus: von handverlesenen Oliven bis hin zu traditionell hergestellten Spezialitäten, die den unverfälschten Geschmack des Südens bewahren. Bei Scarati steht der Anspruch an höchste Güte und authentische Rezepturen an erster Stelle. Genießen Sie Exzellenz, die man schmeckt.
Hinter den Kulissen von Scarati
Was macht die Auswahl bei Scarati so besonders?
Was macht die Auswahl bei Scarati so besonders?
Wir suchen unsere Produkte mit viel Liebe zum Detail aus. Dabei setzen wir auf Spezialitäten, die durch ihren unverfälschten italienischen Charakter überzeugen.
Warum schmeckt man den Unterschied?
Warum schmeckt man den Unterschied?
Weil wir Wert auf hochwertige Zutaten und traditionelle Herstellungsweisen legen. Das sorgt für ein Aroma, wie man es aus Italien kennt.
Wie wird das Sortiment zusammengestellt?
Wie wird das Sortiment zusammengestellt?
Wir nehmen nur Produkte auf, von deren Geschmack und Qualität wir selbst überzeugt sind. Wir bieten Ihnen das an, was wir auch unserer eigenen Familie servieren würden.
Was bedeutet Genuss für uns?
Was bedeutet Genuss für uns?
Genuss heißt für uns, sich Zeit zu nehmen und hochwertige Lebensmittel in guter Gesellschaft zu teilen. Scarati bringt dieses Stück Italien zu Ihnen.
