Beschreibung
Der Bollé zeichnet sich durch seine sonnengelbe Farbe mit grünen Reflexen sowie einen dichten Schaum und eine lang anhaltende Perlage aus. In der Nase entfalten sich intensive, sinnliche Düfte von Apfel, Aprikosen, Birnen und Rosen, die förmlich explodieren. Der Bollé lädt mit seinen eleganten, frischen Aromen zum Genießen ein.
Geschmacklich ist der Bollé frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Säurestruktur. Er zeigt sich vollmundig und hinterlässt einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Der Schaumwein besticht durch harmonische Aromen, die sich auch im Geschmack widerspiegeln.
Der Bollé eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu einem guten Essen. Besonders gut passt er zu Pasta-Gerichten oder Risotto, wenn er idealerweise kalt serviert wird.
