8,90 

Unser Mehl ist am besten zum Backen geeignet, gerade weil es reicher an Gluten ist. Es ist elastischer und konsistenter und ist daher das beste Mehl für Brot und Pizza.

Produkt enthält: 5 kg

Artikelnummer: 9cd5a86824e6 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Ideales Mehl für direkte und indirekte langblättrige Teige (ca. 8-12 Stunden). Es wird aus einer Mischung von Weizensorten mit einem hohen Gehalt an dehnbarem und resistentem Gluten hergestellt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie:344 Kcal / 1397 KJ
Fette:1,0 g davon gesättigt 0,1 g
Kohlenhydrate:71,0 g davon Zucker 1,4 g
Fasern:1,6 g
Eiweiß:12,0 g

Gewonnen aus 100% italienischem Weichweizen – Zero Point Chain Projekt

Lagerung in einer trockenen und belüfteten Umgebung.
Empfohlen für: Pizza und Focaccia mit langem Teigblatt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht5 kg
Größe

1kg, 5kg