#2 Kochen mit Freunden

Aus der Auswahl der besten in Italien angebauten italienischen Hartweizensorten wird Pasta Molino Bongermino geboren

SEMOLINA AUS ZERTIFIZIERTEN UND KONTROLLIERTEN KETTEN
Unser Grieß wird mit einem ertragsarmen Extraktionsverfahren direkt aus dem Herzen des Weizenkorns gewonnen. Dank einer hochmodernen Fräsanlage können wir die Produktqualität in jedem einzelnen Schleifschritt garantieren.
Der Vollkorngrieß wird direkt in unserer Steinmühle verarbeitet. Dies ist der einzige Weg, um den Keim unverändert zu halten, reich an antioxidativen Eigenschaften und auf dem anderen Ernährungsprofil

Capunti ist eine Art kurze, konvex-ovale Nudeln, die einer offenen, leeren Erbsenschote ähneln.

In den Schalen der Pinot-Grigio-Traube steckt auch ein Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt nicht nur die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante, sondern auch die spannende Aromatik und etwas mehr Kraft und Volumen. Ein Hauch Süßholz, viel Frucht und hochfeine Noten von würzigen Bonbons. Unwiderstehlich!

Erzeuger: Azienda Agricola La Jara
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Pinot Grigio
Temperatur: 10-12°C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Sekt
Land: Italien
Qualität: Wein
Geschmack: brut
Vegan: ja
Passt zu: Käse, Blätterteighäppchen