{"product_id":"manitoba-mehl-1-kg-premiumqualitat-fur-perfekte-backergebnisse","title":"Manitoba Mehl 1 kg – Premiumqualität für perfekte Backergebnisse","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eManitoba Mehl 1 kg – Premiumqualität für perfekte Backergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDas \u003cstrong data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"4\"\u003eManitoba Mehl 1 kg – Premiumqualität für perfekte Backergebnisse\u003c\/strong\u003e von Molino Grassi ist ein echtes Kraftpaket unter den Getreideprodukten. Durch den hohen Proteingehalt und eine außergewöhnliche Proteinstruktur eignet es sich hervorragend für anspruchsvolle Backprojekte. Wer elastische Teige mit einer extrem langen Gehzeit ansetzen möchte, findet in diesem Premium-Mehl die perfekte Grundlage. Die traditionsreiche Mühle aus Parma garantiert hierbei eine gleichbleibende Spitzenqualität, die Backstuben ohne Kompromisse bei Textur und Volumen meisterhaft unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eGeschmack und Struktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Duft:\u003c\/strong\u003e In der Nase zeigt sich das \u003cstrong data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003eManitoba Mehl 1 kg – Premiumqualität für perfekte Backergebnisse\u003c\/strong\u003e intensiv und charaktervoll mit einer tiefen, natürlichen Getreidenote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Gaumenprofil:\u003c\/strong\u003e Backwaren aus diesem Mehl überzeugen durch einen vollmundigen, kräftigen Eigengeschmack sowie ein reiches Weizenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Textur:\u003c\/strong\u003e Der extrem hohe Glutengehalt schenkt dem fertigen Gebäck eine bemerkenswerte Lockerheit, maximales Volumen und eine samtige Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003ePerfekte Grundlage für lange Gehzeiten und luftige Teige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer verantwortliche Lebensmittelunternehmer Molino Grassi fertigt diese Spezialität in der italienischen Region Emilia-Romagna. Das Mehl weist einen W-Wert von 380 sowie eine enorme Backfähigkeit auf, was auf die Verwendung erstklassiger Hartweizensorten zurückzuführen ist. Durch diese stabile Mehlstärke kann der Teig die entstehenden Gärgase über viele Stunden optimal halten. Zudem sorgt das starke Proteingerüst dafür, dass schwere Teige mit viel Hefe, Butter oder Früchten im Ofen exzellent aufgehen, ohne in sich zusammenzufallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eVielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDieses funktionale Manitoba-Mehl ist ein unverzichtbarer Allrounder für herzhafte und süße Spezialitäten der gehobenen Backkunst. Es gilt als die erste Wahl für klassische neapolitanische Pizzen, luftige Baguettes sowie rustikale Brote. Darüber hinaus verlangen anspruchsvolle italienische Festtagsgebäcke wie Panettone, Brioche oder Colombe zwingend nach diesen starken Glutenstrukturen. Hobbybäcker und Profis schätzen das Produkt gleichermaßen für seine Zuverlässigkeit, die auch komplexen Rezepten stets eine ideale Elastizität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003epro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrennwert\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003e1439 kJ \/ 339 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003e1,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003e0,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003e69,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e- davon Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,1,0\"\u003e1,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,6,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEiweiß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,6,1,0\"\u003e12,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,7,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,7,1,0\"\u003e0,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktdaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,1,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktart\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,1,1,0\"\u003eFeinkost \/ Hochleistungs-Weizenmehl (Manitoba)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,2,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,2,1,0\"\u003eMolino Grassi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,3,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,3,1,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eManitoba Mehl 1 kg – Premiumqualität für perfekte Backergebnisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,4,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,4,1,0\"\u003eMolino Grassi, Via Emilia Ovest 347, 43126 Parma, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,5,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,5,1,0\"\u003eEmilia-Romagna, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,6,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,6,1,0\"\u003e1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,7,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Werte\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,7,1,0\"\u003eW-Wert: 380\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,8,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"9,8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergenhinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,8,1,0\"\u003eKann Spuren von Soja enthalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Molino Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53233644962129,"sku":"MOL-GRAS-MAN-1KG","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8747\/3233\/files\/Screenshot2026-03-08085839.png?v=1778645890","url":"https:\/\/italienische-feinkost-scarati.de\/products\/manitoba-mehl-1-kg-premiumqualitat-fur-perfekte-backergebnisse","provider":"italienische Feinkost 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