Manitoba Mehl "Molino Grassi" 1 Kg - Ideal für lange Gehzeiten & Panettone
Manitoba Mehl "Molino Grassi" 1 Kg - Ideal für lange Gehzeiten & Panettone
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Beschreibung
Beschreibung
Das Manitoba Mehl von Molino Grassi ist ein echtes Kraftpaket unter den Mehlen und die erste Wahl für anspruchsvolle Backprojekte. Durch seinen hohen Proteingehalt und die außergewöhnliche Glutenstruktur eignet es sich hervorragend für Teige, die eine besonders lange Gehzeit benötigen. Ob für klassische neapolitanische Pizzen, rustikale Brote oder feine italienische Gebäckspezialitäten wie Panettone und Colombe – dieses Manitoba-Mehl sorgt für die nötige Stabilität und Elastizität. Die Mühle Grassi aus Parma garantiert hierbei eine gleichbleibende Spitzenqualität, die es ermöglicht, auch komplexe Rezepte mit Bravour zu meistern. Ein unverzichtbares Mehl für alle, die in ihrer Backstube keine Kompromisse bei Volumen und Textur eingehen wollen.
Duft
Intensiv und charaktervoll, mit einer tiefen, natürlichen Getreidenote.
Geschmack
Vollmundig und kräftig, verleiht Gebäck eine hervorragende Struktur und ein reiches Aroma.
Produktdetails
- Inhalt: 1 kg
- Typ: Manitoba-Mehl
- W-Wert: 380
- P/L-Wert: 0,65
- Stabilität (CD): 60.0
- Herkunft: Italien (Emilia Romagna)
- Allergene: Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1439 kJ / 339 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Molino Grassi, Via Emilia Ovest 347, 43126 Parma, Italien
Scarati: Die Essenz Italiens in jeder Auswahl.
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Hinter den Kulissen von Scarati
Was macht die Auswahl bei Scarati so besonders?
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Wir suchen unsere Produkte mit viel Liebe zum Detail aus. Dabei setzen wir auf Spezialitäten, die durch ihren unverfälschten italienischen Charakter überzeugen.
Warum schmeckt man den Unterschied?
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Weil wir Wert auf hochwertige Zutaten und traditionelle Herstellungsweisen legen. Das sorgt für ein Aroma, wie man es aus Italien kennt.
Wie wird das Sortiment zusammengestellt?
Wie wird das Sortiment zusammengestellt?
Wir nehmen nur Produkte auf, von deren Geschmack und Qualität wir selbst überzeugt sind. Wir bieten Ihnen das an, was wir auch unserer eigenen Familie servieren würden.
Was bedeutet Genuss für uns?
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