{"product_id":"molino-spadoni-farina-xxl-w400-1kg","title":"Molino Spadoni Farina XXL W400 1 kg – Weizenmehl Type 0 für lange Teigführung","description":"\u003ch2\u003eMolino Spadoni Farina XXL W400 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"background-color: #f7f2e7; border-left: 4px solid #6b8e4e; padding: 10px 14px; font-size: 1.1em;\"\u003e\u003cstrong\u003e🗓️ Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 20.11.2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMolino Spadoni Farina XXL W400\u003c\/strong\u003e ist ein starkes \u003cstrong\u003eWeichweizenmehl Type 0\u003c\/strong\u003e mit hoher Kleberqualität (W 380–400), entwickelt für \u003cstrong\u003elange Gehzeiten über 72 Stunden\u003c\/strong\u003e. Ideal für neapolitanische Pizza, Focaccia und Brot mit luftiger, großporiger Krume.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eErgibt einen aromatischen, gut verdaulichen Teig mit leichtem, offenporigem Rand und knuspriger Kruste – dank langer Reifung mit vollem Getreidearoma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRezept-Tipp: 500 g Mehl, 300–350 ml Wasser, 1 g Trockenhefe – 48 bis 62 Stunden bei 4 °C im Kühlschrank reifen lassen. Auch für Panettone, Colomba und Brioche geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e WEICHWEIZENMEHL Type \"0\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenhinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält GLUTENhaltiges Getreide (WEIZEN). Kann Spuren von SOJA, SENF und LUPINEN enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Molino Spadoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorte: Farina XXL W400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehltyp: Type 0 (Weichweizen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: W 380–400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1447 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Molino Spadoni S.p.A., Via Ravegnana 746, 48125 Coccolia (RA), Italien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMolino Spadoni Farina XXL W400 1 kg online kaufen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Farina XXL W400 von Molino Spadoni gibt es bei Feinkost Scarati online und vor Ort in Wolfsburg. Passend dazu: Trockenhefe, San-Marzano-Tomaten und Mozzarella für die perfekte Pizza. Gratis Versand ab 79 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack und kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Pizza Napoletana, Pinsa, Focaccia, Ciabatta und süße Hefeteige mit langer Reifung. Je länger der Teig ruht, desto bekömmlicher und aromatischer wird er.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualität und Tradition aus Italien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMolino Spadoni ist eine traditionsreiche Mühle aus Coccolia bei Ravenna in der Emilia-Romagna und mahlt seit Generationen Mehle für Bäcker und Pizzaioli in ganz Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55373537575249,"sku":"SPA-XXL-1KG","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8747\/3233\/files\/Screenshot2026-10-23132904.png?v=1793376716","url":"https:\/\/italienische-feinkost-scarati.de\/products\/molino-spadoni-farina-xxl-w400-1kg","provider":"italienische Feinkost Scarati","version":"1.0","type":"link"}