{"product_id":"rosso-appassimento-puglia-capo-zafferano","title":"Rosso Appassimento Puglia Capo Zafferano","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDer \u003cstrong data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"4\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/strong\u003e ist ein Ausbund an süditalienischer Kraft und Opulenz, der die intensive Sonne Apuliens konzentriert ins Glas bringt. Dieser tiefgründige Rotwein wird nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren erzeugt, bei dem die Trauben vor der Pressung leicht am Stock antrocknen. Das Resultat ist ein extrem extraktreiches, purpurrotes Elixier, das mit seiner dichten Textur und einem barocken Charakter jeden Liebhaber wuchtiger Rotweine fasziniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano – Konzentrierte Beerenfrucht und Schmelz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSchon beim Einschenken verströmt der \u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"37\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/strong\u003e eine betörende Aromenwolke. Das Bouquet besticht durch eine reife Pflaumennote, gepaart mit dunklen Johannisbeeren und einem noblen Hauch von edlem Kakaopulver. Am Gaumen entfaltet der \u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"263\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/strong\u003e eine ungemein breite, fast cremige Struktur, die von den klassischen Elementen rosinierter Beeren getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Aromen-Palette:\u003c\/strong\u003e Reife Herzkirschen verschmelzen mit getrockneten Feigen, saftigen Rosinen sowie subtilen Nuancen von flüssigem Karamell und süßlicher Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Stilistik:\u003c\/strong\u003e Obwohl der Wein nominell als trocken deklariert ist, verleiht ihm das Appassimento-Verfahren eine natürliche, samtige Fülle, die jegliche Ecken und Kanten elegant kaschiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Finale:\u003c\/strong\u003e Der mächtige Körper mündet in einen ungemein harmonischen, dichten und charaktervollen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDie meisterhafte Rebsorten-Cuvée aus Süditalien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDie anspruchsvolle Basis für den \u003cstrong data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"33\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/strong\u003e bildet ein perfekt abgestimmtes Trio aus den regionalen Charakterrebsorten Primitivo und Negroamaro, harmonisch abgerundet durch einen Anteil samtigen Merlots. Die Reben profitieren von den kargen, roten Tonböden Apuliens und den heißen afrikanischen Winden. Der verantwortliche Erzeuger Progetto Agricoltura versteht es meisterhaft, die durch den Wasserentzug hochkonzentrierten Beeren extrem schonend zu vinifizieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eBei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C zeigt der Jahrgang 2024 sein volles Potenzial. Er begreift sich als geborener Partner zu schweren, geschmacksintensiven Speisen der mediterranen Küche. Der Wein harmoniert spektakulär mit saftig gegrilltem Entrecôte, klassischen Schmorbraten, dunklem Geflügel wie Gans oder Ente sowie einer Auswahl an intensiv würzigen, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktart\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eRotwein (IGT)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eCapo Zafferano\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRosso Appassimento Puglia Capo Zafferano\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInverkehrbringer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eProgetto Agricoltura Srl., 15121 Alessandria (AL), Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,1,0\"\u003eApulien, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,6,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,6,1,0\"\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,7,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,7,1,0\"\u003ePrimitivo, Negroamaro, Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,8,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerstellungsmethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,8,1,0\"\u003eTraditionelles Appassimento-Verfahren (Teilgetrocknete Trauben)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,9,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,9,1,0\"\u003eTrocken (mit natürlicher, samtiger Fülle)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,10,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,10,1,0\"\u003eVollmundig, breit und cremig\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,11,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFüllmenge\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,11,1,0\"\u003e0,75 Liter (75cl)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,12,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,12,1,0\"\u003e14,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,13,0,0\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"8,13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergenhinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,13,1,0\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Capo Zafferano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52943090549073,"sku":"CZ-APP-075","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8747\/3233\/files\/Screenshot2026-01-31173006.png?v=1778645272","url":"https:\/\/italienische-feinkost-scarati.de\/products\/rosso-appassimento-puglia-capo-zafferano","provider":"italienische Feinkost Scarati","version":"1.0","type":"link"}