{"product_id":"san-marzano-salice-salento","title":"San Marzano Salice Salento","description":"\u003ch2\u003eSan Marzano Salice Salento \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Marzano Salice Salento \u003c\/strong\u003ebringt die ungeschminkte Kraft und die würzige Wärme Süditaliens direkt in die Flasche. Dieser Rotwein aus Apulien wird als „Riserva“ deklariert, was eine längere Reifezeit vorschreibt und dem Wein spürbar mehr Tiefe und Holzwürze verleiht. Wer einen dichten, charakterstarken Begleiter zu dunklem Fleisch sucht, bekommt hier eine klare, strukturierte Antwort aus dem tiefen Süden Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSan Marzano Salice Salento  – Ausdrucksstarke Frucht und Würze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase liefert der \u003cstrong\u003eSan Marzano Salice Salento \u003c\/strong\u003eein dichtes, reifes Aromenspektrum. Das Bouquet wird von dunklen Beerenfrüchten, reifen Pflaumen und feinen mediterranen Kräutern dominiert, die sich mit den typischen Würzenoten des Fassausbaus verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollkommen balanciert: Er kleidet den Mundraum breit aus, bleibt dabei aber dank gut eingebundener Gerbstoffe stets präzise und trinkig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Struktur:\u003c\/strong\u003e Kraftvoller Körper, fleischige Textur und eine harmonisch abgestimmte Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Profil:\u003c\/strong\u003e Kernig, trocken und betont fruchtvoll, vollkommen ohne klebrige Überreife.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Finale:\u003c\/strong\u003e Ein langanhaltender, warmer Abgang, der von dunkler Frucht und feiner Würze getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAuthentischer Charakter aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen \u003cstrong\u003eSan Marzano Salice Salento\u003c\/strong\u003e wachsen auf den kargen, sonnenverwöhnten Böden der Halbinsel Salento. Die Kooperative San Marzano selektiert das Lesegut streng manuell, um die Typizität der klassischen apulischen Rebsorten unverfälscht in den Wein überzuführen. Der kontrollierte Holzausbau sorgt folglich für die nötige Komplexität und Stabilität im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei einer moderaten Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Er ist der geborene Partner zu gehaltvollem Essen: Perfekt zu geschmortem Rindfleisch, Lammbraten mit Kräuterkruste, kräftigen Nudelgerichten oder reifem, scharfem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorte: Negroamaro (85%) \u0026amp; Malvasia Nera di Brindisi (15%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduktart\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRotwein (DOC)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSan Marzano\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano Salice Salento Riserva DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCantine San Marzano, San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eApulien (Salento), Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRiserva (Verlängerte Reifezeit)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTrocken, vollmundig und harmonisch gewürzt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,75 Liter (750ml)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e13,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergenhinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Cantine San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52939916738897,"sku":"SM-SALICE-075","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8747\/3233\/files\/Screenshot2026-01-30224551.png?v=1778645255","url":"https:\/\/italienische-feinkost-scarati.de\/products\/san-marzano-salice-salento","provider":"italienische Feinkost Scarati","version":"1.0","type":"link"}