BULGARINI Rosso Bruno

Der BULGARINI Rosso Bruno präsentiert sich als eine überaus feine und charakterstarke Rotwein-Spezialität, die das handwerkliche Können des Traditionsguts eindrucksvoll unter Beweis stellt. Im Glas besticht dieses rote Schmuckstück durch eine intensive, tiefgründige Farbe und eine wunderbar dichte Viskosität.

Fein-fruchtiges Bouquet mit extravaganter Würze

In der Nase entfaltet der BULGARINI Rosso Bruno ein bemerkenswert feines und perfekt definiertes Duftbild von großer Eleganz. Das sortentypische Bouquet besticht durch die Aromen von kleinen roten Waldbeeren. Zudem gesellen sich dazu im Hintergrund sehr raffinierte, tiefe Nuancen.

• Duftbild: Kleine rote Beeren, gepaart mit einer feinen Note von süßer Lakritze und cremiger Kokosnuss.

• Mundgefühl: Ausgesprochen harmonisch, samtig weich und von einer beeindruckenden Wärme getragen.

• Abgang: Extrem anhaltend, sauber strukturiert und mit einem wunderbar runden Finale.

Handwerkliche Leidenschaft aus den Moränenhügeln

Die Trauben für diesen Rotwein reifen auf den 50 Hektar umfassenden, sonnenverwöhnten Weinbergen des Familienbetriebs in Pozzolengo. Die kalk- und tonreichen Böden südlich des Gardasees bieten optimale Bedingungen par excellence. Folglich entwickelt das Lesegut eine konzentrierte Fruchtfülle und eine perfekt balancierte Struktur.

Selektive Handlese und der feine Ausbau im Holzfass

Unter der persönlichen Führung von Fausto und Virginia Bulgarini setzt das Weingut konsequent auf eine kompromisslose manuelle Weinlese. Nur die besten und vollreifen Trauben werden für den Wein ausgewählt. Nach der schonenden Gärung erfolgt folglich eine gezielte Reifung und Veredelung im Holzfass. Durch diesen präzisen Holzkontakt integrieren sich die Tannine meisterhaft, wodurch die weiche Textur entsteht.

Kulinarische Empfehlungen für den harmonischen Rotwein

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C untermalt der BULGARINI Rosso Bruno anspruchsvolle Menüs ganz hervorragend. Er harmoniert par excellence mit geschmortem roten Fleisch, herzhaften Rinderrouladen oder feinem Wildgeflügel. Auch zu einer reichhaltigen Pasta mit dunklen Saucen oder zu einer Auswahl von kräftigem, gereiftem Pecorino-Käse zeigt er sein volles Potenzial.