CELLARO Lumà Nero D’Avola IGT

Der CELLARO Lumà Nero D’Avola IGT präsentiert sich als ein reicher und großzügiger sizilianischer Rotwein, der die unverfälschte Sonne Süditaliens ins Glas bringt. Mit einer leidenschaftlich roten Farbe und einem tiefgründigen Charakter zieht diese Spezialität die Aufmerksamkeit von anspruchsvollen Feinschmeckern sofort auf sich.

Intensives Bouquet mit reifen Fruchtaromen

In der Nase entfaltet der CELLARO Lumà Nero D’Avola IGT eine ausgeprägte, sehr harmonische Persönlichkeit. Das dichte Bouquet wird von den Aromen vollreifer dunkler Früchte dominiert, die perfekt mit einer feinen, eleganten Würze zusammenspielen. Zudem zeigt sich das Gewächs am Gaumen ungemein vollmundig.

• Duftbild: Intensive Nuancen von reifen roten Früchten und feinen, warmen Gewürzen.

• Mundgefühl: Großzügig, harmonisch, weich und von einer einnehmenden Geschmackstiefe geprägt.

• Struktur: Samtige Tannine, die perfekt in das kräftige Gesamtprofil integriert sind.

Das privilegierte Terroir von Sambuca di Sicilia

Die Trauben für diesen Wein reifen in der traditionsreichen Region Sambuca di Sicilia auf einer Höhe von 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kellerei Cellaro nutzt diese einzigartige geografische Lage par excellence aus. Folglich entwickeln die Nero d'Avola-Reben auf den nährstoffreichen Böden eine beachtliche Aromendichte bei optimaler Reife.

Nachhaltige Tradition und bäuerliche Weisheit

Im ständigen Einklang mit der Natur setzt der Familienbetrieb auf eine schonende und respektvolle Bewirtschaftung der Weinberge. Durch diese naturnahe Philosophie wird die Authentizität des Terroirs unverfälscht bewahrt. Eine präzise, temperaturkontrollierte Vergärung stellt schlussendlich sicher, dass der eigenständige Charakter der Rebsorte vollends erhalten bleibt.

Kulinarische Empfehlungen für den sizilianischen Rotwein

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der CELLARO Lumà Nero D’Avola IGT sein volles Potenzial. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten von großer Struktur mit rotem Fleisch oder deftigem Wild. Darüber hinaus passt er ideal zu typisch sizilianischen Spezialitäten und gereiftem Hartkäse.