Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli

Der Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli ist ein zutiefst eleganter, charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, der die jahrhundertelange Tradition und die unumstrittene Pionierarbeit des legendären Weinguts Castello di Brolio in Reinform ins Glas bringt. In der Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Klassiker in einem leuchtenden, dichten Rubinrot mit brillanten Reflexen. Ein meisterhaftes Gewebe für anspruchsvolle Weinliebhaber, die die kompromisslose Typizität des toskanischen Terroirs suchen.

Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli – Vielschichtiges Frucht-Bouquet

In der Nase entfaltet der Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli ein herrlich klares, extraktreiches Duftbild von seltener Finesse. Das komplexe Bouquet wird von intensiven Noten reifer Herzkirschen und knackigen roten Beeren dominiert. Diese primären Fruchtaromen verschmelzen im Hintergrund harmonisch mit feinen, subtilen Vanilleanklängen und einer dezenten Lakritznote, die aus dem meisterhaften Holzausbau resultieren.

• Der Antritt: Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein saftig, präzise strukturiert und von einer beachtlichen Tiefe.

• Die Textur: Eine perfekt eingebundene, feinkörnige Tanninstruktur verleiht dem Körper eine aristokratische Eleganz.

• Die Balance: Mit einem Restzucker von nur $1,4\,\text{g/l}$ ist der Wein klassisch trocken ausgebaut, während der Säuregehalt von $0,6\,\text{g/l}$ für eine vitale, animierende Frische sorgt.

Historische Winzerkunst aus Gaiole in Chianti

Die anspruchsvolle Basis für den Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli bilden die erstklassigen Trauben, die auf den mineralstoffreichen Skelettböden rund um das historische Castello di Brolio in Gaiole in Chianti gedeihen. Die traditionsreiche Cuvée kombiniert die Kraft der Sangiovese-Traube par excellence mit den internationalen Edelrebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Der renommierte Winzer Baron Ricasoli, dessen Familie im Jahr 1872 das offizielle Rezept für den Chianti-Wein definierte, verarbeitet das hochwertige Lesegut mit größter handwerklicher Akribie.

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der Jahrgang 2023 sein volles aromatisches Potenzial. In der gehobenen Gastronomie begreift sich dieser feine Rotwein als exzellenter Partner zu klassischen toskanischen Gerichten wie der Bistecca alla Fiorentina, herzhaften Schmorbraten oder feinem Wildgeflügel. Auch zu reichhaltigen Pasta-Kreationen mit dunklen Fleischsaucen oder einer Auswahl an gereiftem, kräftigem Pecorino-Käse harmoniert der Chianti Classico Brolio Barone Ricasoli ganz ausgezeichnet.