F Negroamaro Salento IGP San Marzano 0,75l: Konzentrierte Kraft der salentinischen Halbinsel

Ein tiefes, hochintensives Rubinrot im Glas kündigt die enorme Dichte dieses apulischen Spitzenrotweins an. Gekeltert zu 100 % aus sorgsam selektierten Negroamaro-Trauben, die an den sonnenverwöhnten Hängen des Salento gedeihen, bringt dieser Wein das volle Potenzial seiner Heimat zum Ausdruck. Das vielschichtige Bouquet öffnet sich mit dichten Noten von reifen, dunklen Beeren und saftigen Pflaumen.

Feine Nuancen von süßlichen Gewürzen, milder Vanille und ein dezenter Hauch von edlem Kakao verleihen der Nase eine bemerkenswerte Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der F Negroamaro ungemein weich, vollmundig und komplex. Seine geschmeidige Textur wird von feinmaschigen, samtigen Tanninen gestützt, die sich perfekt in die kraftvolle, harmonische Struktur einfügen.

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Die visionäre Kellerei Cantine San Marzano nutzt für diesen Wein das Lesegut aus besonders alten Parzellen, wo die Reben tief im eisenoxidreichen, roten Boden wurzeln. Die Kombination aus intensiver südländischer Tageswärme und nächtlichen Meeresbrisen sichert den Trauben eine optimale Reife bei gleichzeitig stabiler Struktur. Der präzise Ausbau in feinen Holzfässern verleiht dem Wein seine finale Komplexität und den langen, würzigen Nachhall.

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet dieser trockene Rotwein seine volle Pracht. Er ist ein exzellenter kulinarischer Partner zu kräftigen Festtagsgerichten, wie geschmortem Rinderbraten, Lammkeule aus dem Ofen oder deftigen Wildvariationen. Auch in Kombination mit reifem Hartkäse oder würziger italienischer Salami überzeugt er auf ganzer Linie. Bestellen Sie den exklusiven F Negroamaro jetzt sicher und bequem in unserem Onlineshop.