Lugana DOC Le Creete Ottella

Der Lugana DOC Le Creete Ottella ist ein außergewöhnlich charakterstarker und tiefgründiger Spitzenweißwein vom Südufer des Gardasees, der in der Weinwelt für seine enorme Dichte geschätzt wird. Im Glas zeigt sich diese edle Selektion in einer konzentrierten, intensiv gelben Farbe, die bereits von edlen goldenen Farbtönen elegant durchzogen wird.

Exotisches Bouquet mit intensivem Fruchtprofil

In der Nase entfaltet der Lugana DOC Le Creete Ottella ein ungemein ausdrucksstarkes, reiches Duftbild von seltener Intensität. Das dichte Bouquet besticht durch eine füllige Aromatik von reifer Ananas, saftiger Mango und spritziger Grapefruit. Zudem untermalt ein runder, eleganter Hintergrund aus einem bunten Blumenstrauß das fruchtige Erlebnis.

• Duftbild: Tropische Ananas, reife Mango, frische Grapefruit und ein runder Blütenkorb.

• Mundgefühl: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem zusammengesetzten Gleichgewicht und vollem Körper.

• Nachhall: Eine beachtliche Beständigkeit, getragen von einer charakteristischen, sehr tiefen, herzhaften Spur.

Die späte Lese auf dem namensgebenden Spitzenweinberg

Die anspruchsvolle Basis für diesen Lagen-Lugana bildet die traditionelle Rebsorte Trebbiano di Lugana, auch bekannt als Turbiana. Die Trauben reifen auf dem geschätzten Weinberg „Le Creete“, welcher für seine besonderen, kalkreichen Tonböden berühmt ist. Die Ernte erfolgt in präziser Handarbeit sehr spät, zwischen Ende September und Ende Oktober. Folglich entwickeln die Beeren par excellence eine immense Konzentration und aromatische Tiefe.

Ausgedehnte Hefelagerung für die perfekte Cremigkeit

Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Weinbereitung in modernen Stahlbehältern. Im Anschluss daran ruht der Wein für 6 bis 8 Monate auf seiner feinen Hefe im tiefen Keller. Durch diesen langen Kontakt gewinnt die Textur eine fantastische Schmelzigkeit und Struktur. Dadurch bleibt die pure Rebsortenfrucht im Endprodukt vollkommen sauber und unberührt erhalten.

Kulinarische Empfehlungen für den opulenten Weißwein

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 8 bis 10 °C zeigt der Lugana DOC Le Creete Ottella sein volles Potenzial. Er harmoniert in der gehobenen mediterranen Küche hervorragend mit anspruchsvollen Fischgerichten oder feinen Meeresfrüchten. Ein absolutes Highlight par excellence ist die Kombination mit einem traditionellen Teller aus cremiger Polenta und geschmorter, würziger Tintenfischpfanne.