SAN MARZANO Negroamaro Puglia IGP I Tratturi 2024

Dieser reinsortige Rotwein fängt die unverfälschte, vitale Charakteristik der Negroamaro-Traube perfekt ein. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das facettenreiche Bouquet verströmt intensive Noten von saftigen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren und reifen Pflaumen, die im Hintergrund von einer feinen Thymian-Nuance und einer subtilen Würze begleitet werden.

Am Gaumen punktet die Kreation durch eine bemerkenswerte Frische und Struktur. Seine gut ausbalancierte Textur wird von weichen, präsenten Tanninen gestützt, die dem Wein ein stabiles Fundament geben, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Die Typizität der Rebsorte zeigt sich hier von ihrer saftigen und trinkigen Seite. Ein langanhaltender, angenehm fruchtiger Nachhall rundet das Profil ab und macht diesen Jahrgang zu einem wunderbar ausgewogenen Trinkerlebnis.

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Die Trauben für die „I Tratturi“-Linie wachsen auf Parzellen, die von den klimatischen Extremen Apuliens geprägt sind. Die kiesigen Böden nahe San Marzano fangen die intensive Tageswärme optimal auf, während die stetigen Meeresbrisen für eine nächtliche Abkühlung sorgen. Die Kellerei verarbeitet das Lesegut sehr behutsam und setzt auf eine temperaturkontrollierte Vergärung im reinen Edelstahltank. Dadurch bleibt die primäre Fruchtigkeit der Negroamaro-Traube vollständig erhalten, ohne vom Holz überlagert zu werden.

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C ist dieser Wein ein idealer Partner für die tägliche Küche. Er passt hervorragend zu italienischen Klassikern wie Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, hausgemachter Lasagne oder einer würzigen Pizza. Auch zu gegrilltem Geflügel, leichten Fleischgerichten oder einer herzhaften Antipasti-Platte mit Salami und gereiftem Käse spielt er seine Stärken voll aus. Bestellen Sie diesen authentischen Süditaliener jetzt sicher und bequem in unserem Onlineshop.