San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva DOP 0,75l: Das monumentale Flaggschiff Apuliens

Dieser außergewöhnliche Rotwein ist eine tiefe Hommage an das Gründungsjahr 1962 der Cantine San Marzano und repräsentiert die absolute Qualitätsspitze der Region Manduria. Im Glas präsentiert sich die Riserva in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. Das hochkomplexe, dichte Bouquet entfaltet intensive Nuancen von reifen dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen und eingelegten Beerenfrüchten, die meisterhaft von edlen Röst- und Gewürznoten sowie einem Hauch von Tabak und Kakao untermalt werden.

Am Gaumen offenbart der Wein seine ganze, gewaltige Struktur. Er zeigt sich ungemein vollmundig, opulent und einhüllend. Trotz seiner spürbaren Konzentration bewahrt sich dieser Primitivo dank perfekt gereifter, samtiger Tannine und einer feinen, hintergründigen Mineralität eine beachtliche Eleganz. Das Geschmackserlebnis ist von einer tiefen Balance geprägt und mündet in ein phänomenal langanhaltendes, würzig-süßliches Finale, das selbst höchste Erwartungen übertrifft.

Streng selektierte Riserva von uralten apulischen Buschreben online bestellen

Das Fundament für diesen Spitzenwein bilden die ältesten Parzellen der Kooperative, auf denen die Reben in der traditionellen Buschform (Alberello) kultiviert werden. Die Pflanzen wurzeln tief in den markanten, eisenoxidreichen roten Böden der Provinzen Taranto und Brindisi. Dieses ganz besondere Terroir, eingezwängt zwischen dem Ionischen Meer und der Adria, liefert extrem geringe Erträge mit einer maximalen Dichte an Aromastoffen in den Beeren.

Nach der selektiven Handlese und einer extralangen Mazeration reift dieser lagerfähige Rotwein für viele Monate in erlesenen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Erst durch diese ausgedehnte Holzfassreife erlangt er seinen unverkennbaren Riserva-Charakter und die perfekt eingebundene, feine Würze.

Bei einer optimalen Serviertemperatur von 18 °C ist dieser trockene Rotwein ein absolut majestätischer Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit schweren Schmorgerichten, gegrilltem roten Fleisch, Wildspezialitäten oder reifem Hartkäse. Auch solo als Meditationswein am Kamin ist er ein unvergesslicher Genuss. Bestellen Sie dieses apulische Meisterwerk jetzt sicher und bequem in unserem Onlineshop.