GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb. Intensive Nase, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten, auf einer würzigen Textur. Am Gaumen ist er elegant, mit guter Weichheit und Geschmack in perfekter Harmonie.

DER PASSENDE BEGLEITER ZU

Passt hervorragend zu Fisch- und Gemüsegerichten, wir empfehlen ihn mit Ziegenkäse.

SALENTO BIANCO IGP „EDDA“ 2022 – SAN MARZANO: WEIL ES UNS GEFÄLLT

Dieser Salento Bianco IGP „Edda“ vom Weingut San Marzano ist ein opulenter und komplexer Wein, der gerade wegen dieser entscheidenden Eigenschaften, die sowohl in der Nase als auch im Mund präsent sind, beliebt ist. Der Wein wird 4 Monate lang im Barrique auf seinen eigenen Hefen ausgebaut, mit wöchentlicher Bâtonnage, einer Technik, die die Eigenschaften der Rebsorten in der Assemblage hervorhebt, insbesondere die des Chardonnay, der in diesem Fall den Löwenanteil einnimmt, sowohl für den verwendeten Prozentsatz (60 %) als auch für den Ausdruck von würzigen, komplexen und eleganten Aromen. Ein großartiger Wein, der sich für die gesamte Mahlzeit eignet und auch zu mittelalten Käsesorten hervorragend passt.