21,20  / l

15,90 

Dieser Wein ist einer derer, der die Familie Allegrini berühmt gemacht hat. Ein Teil der Corvinone-Trauben wird nach der Ernte angetrocknet und erst dann mit dem Hauptwein assembliert. Aromen von Vanille, Rosinen, Nelken und Zimt auf dem Gaumen gehen in ein langes, samtiges Finale über. Der Wein wird mit der Ripasso-Technik hergestellt: Der größte Teil der Weintrauben werden bei der Ernte zu Wein verarbeitet, der verbleibende Teil wird getrocknet. Im Januar beginnt der produzierte Wein zusammen mit den zerquetschten, getrockneten Trauben eine zweite Gärung. Aufgrund des Ripasso zeigt der Wein eine besondere Struktur. 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese.

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Beschreibung

Die Reben für den Wein stehen rund um die Villa della Torre, die auch dem Wein den Namen verleiht.

Der großartige Palazzo della Torre Rotwein besteht vorwiegend aus den bekannten italienischen Rebsorten Corvina und Rondinella. Ein kleiner Teil der Trauben wird nach der Ernte angetrocknet und erst im Januar zusammen mit dem Rest des Weins vermählt. Dies verleiht dem Wein einen unvergesslichen Geschmack sowie ein enormes Aroma-Spektrum.

Im Glas offenbart dieser Rotwein von Allegrini Aromen von Rosinen, Trockenpflaumen, Früchtebrote und Dörrobst, ergänzt um Vanille, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Palazzo della Torre Veronese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

 

Rebsorte: Cuvée RotSangioveseCorvinaRondinella
Kategorie: Rotwein
Geschenkart: Freunde, Schwiegereltern
Land: Italien
Region:  Venetien
Jahrgang: 2018
Trinkempfehlung: 16-18°C
Lagerpotential: 2028
Passt zu: RindWildKäseGrillgerichteLammReisgerichte
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Intensität: kräftig
James Suckling Punkte: 93 Punkte
Verschlussart: Naturkork
Inverkehrbringer Corte Giara S.R.L., Via Giare, 5, 37022 Fumane VR, Italien
Hinweis enthält Sulfite

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe

0,75l

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